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VICTORINOX
I HAUSHALTS- UND BERUFSMESSER
ROSTFREIER STAHL
NACHHALTIGKEIT
Alle Victorinox-Legierungen eignen sich gemäss Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 für Artikel,
die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Die Themen Umweltschutz und Nachhaltig-
keit nehmen bei Victorinox bereits seit
Jahrzehnten einen hohen Stellenwert ein.
100 % REZYKLIERTER STAHL
WERKSTOFF
KURZNAME
DIN
KURZNAME
AISI
C
(%)
CR
(%)
MO
(%)
V
(%)
1.4419
X 38 Cr Mo14
420
0.38
14
0.8
1.4034
X 46 Cr13
420
0.43 - 0.50
12.5 - 14.5
1.4116
X 50 Cr Mo V15
440A
0.45 - 0.55
14.0 - 15.0
0.50 - 0.80
0.1 - 0.2
1.4110
X 55 Cr Mo 14
440 A
0.48 - 0.60
13.0 - 15.0
0.50 - 0.80
Ű 0 .15
Für Haushalts- und Berufsmesser werden folgende Stahllegierungen verwendet:
Alle Stahlklingen sind aus martensitischem
rostfreiem Stahl. Grundlage für die optimale
Funktionstüchtigkeit und Haltbarkeit eines
Messers ist die richtige Stahllegierung.
Der Stahl soll eine hohe Schnitthaltigkeit
gewährleisten und genügend rostbeständig
sein. Er soll aber auch elastisch sein, damit
er im Gebrauch nicht bricht.
Stahl-
Verarbeitung
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INFORMATION
Die Kodierung der Schliff- und Klingenar-
ten des Messersortiments (ausgenommen
Swibo) finden Sie an der 4. Stelle der
Artikelnummer:
SCHLIFF- UND KLINGENARTEN
6.85
0
0.17G
Gerader Schliff 5.20
0
3.15
Wellenschliff 6.86
3
3.21
Flexible Klinge 5.66
1
3.15
Andere Klingenform 5.40
6
3.18
Kullenschliff 6.85
2
3.17
OO + Zähneschliff 5.44
7
3.25
60 + Kullenschliff 6.80
8
3.20
