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KERAMIK
KERAMIK
Die auffallend eleganten Keramikmesser von Victorinox
werden aus ultrareinem Zirkonoxidpulver hergestellt.
Durch einen speziellen Fertigungsprozess entstehen Klin-
gen von extremer Härte und Schärfe. Im Vergleich zu
entsprechenden Stahlmessern liegt ein Keramikmesser
auch deutlich leichter in der Hand, denn es wiegt nur die
Hälfte. Das Keramikmaterial ist unempfindlich gegen
Säuren und ist sowohl geschmacks- und geruchsneutral
als auch antiallergisch.
Eine weitere Besonderheit: Frische Früchte, Gemüse oder
Salate, geschnitten mit Keramikklingen, oxidieren nicht.
Das bedeutet, die Schnittstellen verfärben sich nicht und
das Lebensmittel bleibt länger haltbar. Zum Schlagen,
Hebeln oder Schneiden harter Gegenstände, wie gefro-
rene Lebensmittel oder Knochen, sind die Klingen der
Keramikmesser nicht geeignet, da sie brechen können.
Die Keramikklingen haben eine sehr glatte Oberfläche
und sind entsprechend pflegeleicht. Wir empfehlen für
Victorinox Keramikmesser: feucht abwischen und trock-
nen lassen.
